□ 张勇

　　“一碗小面，二两刚好；三种味道，四方来要；五张凳子，六个人吃……”

　　——题记

　　路游九宮庙，恰逢小面节，几家小面展台都放置有小面人生宣传展板。

　　习惯了辉煌人生的讴歌，也直面过坎坷人生的磨难，唯独难喻小面人生的卑微。面对这蕴含哲学思辨又富生活气息的命题，恍然间，颇有“莫笑店窄挤客身，一条一丝总是情，日食小面三两碗，不辞长作渝州人”之感，尚未回神，恍然间，那真实、鲜香、热气腾腾的重庆小面之气扑面而来。

　　重庆，西南大都会，其繁华用软红香玉、九衢三市、蜃楼天街、花天锦地形容并不为过，但对于绝大多数重庆人而言，梁园佳好，难为我家，在他们心中认可的， 最能代表重庆人市井生活、市民性格的还是街头巷尾的那一碗小面，小小二两，热烈实在、麻辣鲜香，尽显人生百味。

　　重庆的普通老百姓无论生活再艰辛，始终豁达乐观，命运多曲折，终究百折不挠。每天晨曦刚晓，二两小面下肚，父母、妻儿、责任、道义就沉甸甸地背负在身，奔波、打拼、哪怕是挣扎，重庆人永远昂首挺胸，阔步前行，在重庆人的生活词典里早已注解：生活的滋味，永远不止是糖甜蜜香，一帆风顺；更刻骨于酸甜苦辣尝尽，有情有义一生。难怪重庆人对这碗小面情有独钟，一往情深。

　　重庆小面以麻辣鲜香著称，几张条桌，些许木凳，方寸之地，支起锅灶；开起小面馆，招呼八方客。其经营方式多以夫妻或家庭成员搭档为主，无论闹市干道还是陋街僻巷，小面馆在重庆是随处可见。但只有价格亲民、货真价实、味道巴适，过路客、回头客、老熟客才会川流不息，络绎不绝。

　　重庆小面，辣椒是魂、花椒是魄；半干面下锅，料头相伴；咸淡适宜，鲜香爽口。无论老幼，无论贵贱，虽众口难调，但在大师傅那变化莫测的调料手法中，总是让你心满意足。

　　重庆人钟爱麻辣，终应了那句“一方水土养一方人”的老话。自明末以来，巴渝人便好麻辣，《食物本草》曾说明：辣茄消宿食、解结气、开胃口、辟邪恶、杀腥气诸毒；花椒也是散寒除湿，解郁结、暖腰膝的佳物。重庆两江交汇，雾浓湿重，药疗不如食补，再加麻辣入味，刻骨铭心，故重庆麻辣小面就成了重庆人骨子里的味道。

　　“老板，二两小面，多菜少面！”

　　“老板，小面三两，莽实点，汤宽油重，快点哈！”“老板，油辣子香，多加点，加个煎蛋！”

　　吆堂声此起彼伏，烟火气弥漫人间，每每此刻，总认为这才是最真实的重庆，这才是最本真的生活味道。

　　说来也怪，我最喜欢下班后，来到小区楼下的小面馆，来上二两小面。看着街道上匆匆回家的人们，望着远处亮闪的霓虹，还有街边吆喝小贩，这个时节，不会因生活的压力而感到疲惫，不会因远方的亲人而感到孤独，更不会因微薄的收入而感到羞涩……

　　小面人生，更是笑面人生！因为它——一碗小面， 可以给我带来温暖，可以让我果腹，可以让我节约下多余的钱寄给远方的家人，更可以让我在明天太阳升起的时候，以二两小面的能量，微笑着面对生活，去寻找希望的力量！

　　[重庆长征重工有限责任公司]